福山鸡焖鱼

“鸡焖鱼”史称“吉（鸡）余（鱼）乐”。取大吉大利，年年有余，幸福欢乐之意。相传唐朝初期便风靡于胶东沿海一带，至晚清时期，被一些御用高厨加以改造并配入树种名贵中药材加以烹制，被列为宫廷滋补养颜之御膳，深得皇族和社会名流喜爱。
    酒店推出“鸡焖鱼”，是在秉承民间配制秘方和宫廷御膳的基础上，选用优质上等的淡水鱼和跑山鸡作主料，并配以具有补益作用的高汤烹制而成，其风味独树一帜。经常食用，具有滋阴补肾，强身健体之功效。佳肴味美价廉，欢迎惠顾品尝。